Exclusivamente Bajo Previa Reserva
ENTRANTES AL CENTRO DE LA MESA
(1 RACIÓN PARA CADA 4 PERSONAS)
CRUJIENTE DE LANGOSTINOS CON SALSA DE SOJA
ALCACHOFA FLOR A LA PLANCHA CON VIRUTAS DE JAMÓN
CROQUETAS CASERAS DE CARRILLERA DE TERNERA
ENSALADA DE TRONCO DE BONITO SOBRE CAMA DE PIMIENTOS ASADOS
PLATO PRINCIPAL A ELEGIR
ENTRECOT DE NOVILLO ARGENTINO A LA PARRILLA
CACHOPO ASTURIANO (RELLENO DE QUESO BOFARD Y JAMÓN IBÉRICO)
LOMOS DE RODABALLO A LA BILBAÍNA
SUPREMAS DE BACALAO A LA VIZCAÍNA O GRATINADO AL HORNO
POSTRE
TARTA DE QUESO CASERA CON MERMELADA DE FRUTOS ROJOS
BEBIDAS
VINOS RIOJA CRIANZA, RIBERA DE BARRICA Y VERDEJO
AGUA, REFRESCOS Y CERVEZAS.
2 CONSUMICIONES POR PERSONA
50€/PAX (IVA INCLUIDO)
Exclusivamente Bajo Previa Reserva
ENTRANTES AL CENTRO DE LA MESA
(1 RACIÓN PORA CADA 4 PERSONAS)
SURTIDO DE IBÉRICOS 100% (LOMO, CHORIZO, SALCHICHÓN, JAMÓN IBÉRICO Y QUESO CURADO)
ZAMBURIÑAS A LA PLANCHA CON AJITO Y PEREJIL
ENSALADA DE TOMATE AZUL CON VENTRESCA DE ATÚN
CROQUETAS CASERAS DE JAMÓN IBÉRICO
PLATO PRINCIPAL A ELEGIR
SOLOMILLO DE AÑOJO A LA PARRILA
ENTRECOT DE NOVILLO ARGENTINO A LA PARRILLA
LOMO DE MERLUZA A LA MARINERA
LUBINA SALVAJE A LA BILBAÍNA
POSTRE
BROWNIE CASERO CON HELADO DE VAINILLA
BEBIDAS
VINOS RIOJA CRIANZA, RIBERA DE BARRICA Y VERDEJO
AGUA, REFRESCOS Y CERVEZAS.
2 CONSUMICIONES POR PERSONA
55€/PAX (IVA INCLUIDO)
Exclusivamente Bajo Previa Reserva
ENTRANTES AL CENTRO DE LA MESA
JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA 100%, ACOMPAÑADO DE PAN DE CRISTAL Y TOMATE RAYADO
CROQUETAS CASERAS DE GAMBA BLANCA DE HUELVA
ENSALADA DE BURRATA
TARTAR DE SALMÓN SALVAJE, CON HUEVAS DE TOBIKO Y AGUACATE
PLATO PRINCIPAL A ELEGIR
COCHINILLO ASADO AL ESTILO SEGOVIANO
SOLOMILLO DE NOVILLO ARGENTINO A LA PARRILLA
SUPREMAS DE CORVINA FRESCA A LA BILBAÍNA
MERO EN SALSA DE MARISCOS
POSTRE
TARTA DE TIRAMISÚ CASERA
BEBIDAS
VINOS RIOJA CRIANZA, RIBERA DE BARRICA Y VERDEJO
AGUA, REFRESCOS Y CERVEZAS.
2 CONSUMICIONES POR PERSONA
60€/PAX (IVA INCLUIDO)
Exclusivamente Bajo Previa Reserva
JAMÓN IBÉRICO BELLOTA 100% CON PAN DE CRISTAL Y TOMATE RAYADO
CHUPITO DE SALMOREJO CORDOBÉS
CALIFORNIA ROLL DE SALMÓN FLAMBEADO
tostada de boquerones y anchoas de santoña 00
tortilla española
CROQUETAS DE JAMÓN IBÉRICO
GYOZAS DE POLLO Y VERDURAS
MONTADITO DE SOLOMILLO DE AÑOJO CON PEDRO XIMÉNEZ
PAN-BAO DE OSSOBUCCO CON CEBOLLA MORADA
MINI BROCHETA DE POLLO Y VERDURAS A LA BRASA
POSTRE
FRUTAS DE TEMPORADA
BEBIDA
D.O. RIBERA : EMILIO MORO – FINCA RESALSO
D.O. RIOJA : IZADI CRIANZA
D.O. RUEDA : FLOR DE VETUS
AGUA, REFRESCOS Y CERVEZAS.
3 CONSUMICIONES POR PERSONA
40€/PAX (IVA INCLUIDO)
Exclusivamente Bajo Previa Reserva
PRIMER PLATO INDIVIDUAL
CREMA DE VERDURAS
SEGUNDO A ELEGIR
ARROZ DE VERUDRAS DE TEMPORADA
PARRILLADA DE VERDURAS
POSTRE
FRUTA DE TEMPORADA
BEBIDA
D.O. RIBERA : EMILIO MORO – FINCA RESALSO
D.O. RIOJA : IZADI CRIANZA
D.O. RUEDA : VIÑA CALERA
AGUA, REFRESCOS Y CERVEZAS.
2 CONSUMICIONES POR PERSONA
35€/PAX (IVA INCLUIDO)
Exclusivamente Bajo Previa Reserva
PRIMER PLATO INDIVIDUAL
ESPAGUETIS A LA BOLOÑESA
SEGUNDO A ELEGIR
ESCALOPE DE POLLO
O
ENTRECOT DE TERNERA
(AMBOS ACOMPAÑADOS DE PATATAS FRITAS)
POSTRE
BROWNIE CON HELADO DE VAINILLA
BEBIDA
AGUA, REFRESCOS.
2 CONSUMICIONES POR PERSONA
22€/PAX (IVA INCLUIDO)
Trabajamos sin reservas entre semana para el menú del día si son mesas menos de 6 comensales, solo por orden de llegada.
Para la carta siempre aceptamos reservas, se ruega puntualidad, ya que puede haber otros clientes que estén esperando mesa, las reservas se cederán 15 minutos de cortesía, una vez rebasados la reserva quedará anulada, quedando libre para otros clientes.
C/Severo Ochoa,3, local 1
Las Rozas de Madrid,
Madrid 28232
Martes a Viernes: 12:00 a 00:00
Sábado & Domingo: 12:00 - 01:00
Lunes: 11:00 a 18:00
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