Exclusivamente Bajo Previa Reserva
ENTRANTES AL CENTRO DE LA MESA
(1 RACIÓN PARA CADA 4 PERSONAS)
CRUJIENTE DE LANGOSTINOS CON SALSA DE SOJA
ALCACHOFA FLOR A LA PLANCHA CON VIRUTAS DE JAMÓN
CROQUETAS CASERAS DE CARRILLERA DE TERNERA
ENSALADA DE TOMATE DE TEMPORADA CON VENTRESCA DE ATÚN Y PIPARRAS
PLATO PRINCIPAL A ELEGIR
ENTRECOT DE NOVILLO ARGENTINO A LA PARRILLA
CACHOPO ASTURIANO (RELLENO DE QUESO BOFARD Y JAMÓN IBÉRICO)
LOMOS DE RODABALLO A LA BILBAÍNA
SUPREMAS DE BACALAO A LA VIZCAÍNA O GRATINADO AL HORNO
POSTRE
TARTA DE QUESO CASERA CON MERMELADA DE FRUTOS ROJOS
BEBIDAS
VINOS RIOJA CRIANZA, RIBERA DE BARRICA Y VERDEJO
AGUA, REFRESCOS Y CERVEZAS.
2 CONSUMICIONES POR PERSONA
50€/PAX (IVA INCLUIDO)
Exclusivamente Bajo Previa Reserva
ENTRANTES AL CENTRO DE LA MESA
(1 RACIÓN PORA CADA 4 PERSONAS)
SURTIDO DE IBÉRICOS 100% (LOMO, CHORIZO, SALCHICHÓN, JAMÓN IBÉRICO Y QUESO CURADO)
ZAMBURIÑAS A LA PLANCHA CON AJITO Y PEREJIL
ENSALADA DE TOMATE AZUL CON VENTRESCA DE ATÚN
CROQUETAS CASERAS DE JAMÓN IBÉRICO
PLATO PRINCIPAL A ELEGIR
SOLOMILLO DE AÑOJO A LA PARRILA
ENTRECOT DE NOVILLO ARGENTINO A LA PARRILLA
LOMO DE MERLUZA A LA MARINERA
LUBINA SALVAJE A LA BILBAÍNA
POSTRE
BROWNIE CASERO CON HELADO DE VAINILLA
BEBIDAS
VINOS RIOJA CRIANZA, RIBERA DE BARRICA Y VERDEJO
AGUA, REFRESCOS Y CERVEZAS.
2 CONSUMICIONES POR PERSONA
55€/PAX (IVA INCLUIDO)
Exclusivamente Bajo Previa Reserva
ENTRANTES AL CENTRO DE LA MESA
JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA 100%, ACOMPAÑADO DE PAN DE CRISTAL Y TOMATE RAYADO
CROQUETAS CASERAS DE GAMBA BLANCA DE HUELVA
ENSALADA DE BURRATA
TARTAR DE SALMÓN SALVAJE, CON HUEVAS DE TOBIKO Y AGUACATE
PLATO PRINCIPAL A ELEGIR
COCHINILLO ASADO AL ESTILO SEGOVIANO
SOLOMILLO DE NOVILLO ARGENTINO A LA PARRILLA
SUPREMAS DE CORVINA FRESCA A LA BILBAÍNA
MERO EN SALSA DE MARISCOS
POSTRE
TARTA DE TIRAMISÚ CASERA
BEBIDAS
VINOS RIOJA CRIANZA, RIBERA DE BARRICA Y VERDEJO
AGUA, REFRESCOS Y CERVEZAS.
2 CONSUMICIONES POR PERSONA
60€/PAX (IVA INCLUIDO)
Exclusivamente Bajo Previa Reserva
CANAPÉS DE JAMÓN IBÉRICO CON PAN DE CRISTAL Y TOMATE RAYADO
CHUPITO DE SALMOREJO CORDOBÉS
tostada de boquerones y anchoas de santoña 00
tortilla española
CROQUETAS DE JAMÓN IBÉRICO
GYOZAS DE POLLO Y VERDURAS
MONTADITO DE SOLOMILLO DE AÑOJO CON PEDRO XIMÉNEZ
PAN-BAO DE OSSOBUCCO CON CEBOLLA MORADA
MINI BROCHETA DE POLLO Y VERDURAS A LA BRASA
POSTRE
FRUTAS DE TEMPORADA
BEBIDA
D.O. RIBERA : EMILIO MORO – FINCA RESALSO
D.O. RIOJA : IZADI CRIANZA
D.O. RUEDA : FLOR DE VETUS
AGUA, REFRESCOS Y CERVEZAS.
3 CONSUMICIONES POR PERSONA
40€/PAX (IVA INCLUIDO)
Exclusivamente Bajo Previa Reserva
PRIMER PLATO INDIVIDUAL
CREMA DE VERDURAS
SEGUNDO A ELEGIR
ARROZ DE VERUDRAS DE TEMPORADA
PARRILLADA DE VERDURAS
POSTRE
FRUTA DE TEMPORADA
BEBIDA
D.O. RIBERA : EMILIO MORO – FINCA RESALSO
D.O. RIOJA : IZADI CRIANZA
D.O. RUEDA : VIÑA CALERA
AGUA, REFRESCOS Y CERVEZAS.
2 CONSUMICIONES POR PERSONA
35€/PAX (IVA INCLUIDO)
Exclusivamente Bajo Previa Reserva
PRIMER PLATO INDIVIDUAL
ESPAGUETIS A LA BOLOÑESA
SEGUNDO A ELEGIR
ESCALOPE DE POLLO
O
ENTRECOT DE TERNERA
(AMBOS ACOMPAÑADOS DE PATATAS FRITAS)
POSTRE
BROWNIE CON HELADO DE VAINILLA
BEBIDA
AGUA, REFRESCOS.
2 CONSUMICIONES POR PERSONA
22€/PAX (IVA INCLUIDO)
Trabajamos sin reservas entre semana para el menú del día, se atenderá por orden de llegada, EXCEPTO en mesas de más de 6 personas.
Para comer a la carta siempre aceptamos reservas, se ruega puntualidad, las reservas se cederán 15 minutos de cortesía, una vez rebasados la reserva quedará anulada, quedando libre para otros clientes.
C/Severo Ochoa,3, local 1
Las Rozas de Madrid,
Madrid 28232
Martes a Viernes: 8:00 a 00:00
Sábado & Domingo: 12:00 - 01:00
Lunes: 8:00 a 18:00
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