SUGERENCIAS 

MEJILLONES AL VAPOR – 15 

LOMO DE ORZA – 16

CHIPIRONES A LA PLANCHA -16

BOQUERONES EN VINAGRE (GRAN CALIBRE) – 18

BOQUERONES A LA ANDALUZA – 16

ENTRECOT DE AÑOJO A LA PARRILLA – 21

 

PARA COMPARTIR

Jamón Ibérico de Bellota 100% – 26 (Corte a cuchillo, Jamón de Extremadura, curado en la Sierra de Gredos, con Pan De Cristal Y Tomate Rallado)

Croquetas CASERAS de Carrillera con mayonesa de Lima y polvo de pistacho – 14

Croquetas CASERAS de Jamón ibérico 100% - 14

Bocaditos de morcilla con cebolla caramelizada y chutney de pimientos rojos – 14

Minutejo de Oreja a la plancha, con salsa brava aparte - 14

Calamares a la Andaluza – 14

Huevos Rotos Con Jamón Ibérico – 14

Langostinos crujientes con salsa de soja – 15

Zamburiñas a la plancha con ajito y perejil – 18
(Tamaño 10/20 * 6 Unidades)

Sepia Fresca a la plancha con ajito y perejil - 20

VERDURAS
&ENSALADAS


Ensalda de Espicanas con nueces, pasas, bacon, tomate cherry y perlitas de mozzarela - 16

Ensalada Tibia Tandoori de pollo con nueces y lascas parmesano - 14

Ensalada de Tomate De Temporada Con Ventresca de Atún, Cebolla morada y Piparras Vascas - 16

Ensalada de Burrata con Tomate De Temporada y Puré de aceitunas negras - 14

Alcachofas Flor a la Plancha con Virutas Jamón de Bellota 100% -14 (4 UNIDADES)

Setas Shiitake Frescas Salteadas con crujientes de Jamón de Bellota y Ajito - 14

FUSIÓN



Gyozas Japonesas al vapor de Gambas con Verduras – 13

Gyozas Japonesas al vapor de Pollo con Verduras – 13

Pato de Laqueado Flambeado – 23 (Especialidad: 1/2 de pechuga de pato laqueado flambeado con fuego en mesa. Acompañado de tortitas de maíz, bastoncillos de membrillo pepinos y cebolleta.)

ARROCES

Arroz Negro - 16,5/pax

Arroz Caldoso con Bogavante - 24/ pax

Arroz Caldoso con Carabineros - 24/pax

Todos nuestros arroces son para un mínimo de 2 personas.
Recordar que son arroces elaborados al momento y el tiempo de espera puede llevar unos 30 min. aprox.

CARNES

STEAK TARTAR DE SOLOMILLO DE NOVILLO ARGENTINO(ANGUS) ELABORADO AL MOMENTO EN MESA!- 28/180 GRS

ENTRECOT DE LOMO ALTO DE NOVILLO ARGENTINO (ANGUS) ESPECTACULAR! – 29/ 330GRS

SOLOMILLO DE NOVILLO ARGENTINO (ANGUS) - 28/180GRS

Cortes Americanos (angus)
carne de la finca, d.o. sierra de guadarrama

tomahawk -Gran selección-
62,5/Kg

t-bone (lomo bajo y solomillo) 69,5kg

SOLOMILLO NACIONAL DE AÑOJO -22


gran cachopo asturiano con queso
boffard reserva y jamón ibérico - 34

CHULETIllAS DE CORDERO LECHAL-24

LA LONJA

TARTAR DE ATÚN ROJO ACOMPAÑADO DE PAN DE CRISTAL -26

LUBINa a la bilbaína (acompañada de patatas panaderas al horno) - 19

LOMO DE RODABALLO GALLEGO A LA BÍLBAINA - 27


LENGUADO GALLEGO A LA PLANCHA O BILBAÍNA - 23

UN FINAL DULCE

torrija brioche caramelizada, acompañadada de helado de vainilla - 8 (SOLAMENTE LOS FINES DE SEMANA)

Brownie casero con helado de vainilla – 7

tarta Cheese Cake casera con mermelada de frutos rojos – 7

Tiramisú casero (elaborado con café ecoglógico candelas)– 7

Tatín de Manzana – 7

Crocanti de Manzana – 7

Café Candelas 100% Arábica Ecológico – 1,8

CONSULTE A NUESTRO PERSONAL POR LA FRUTA DE TEMPORADA DISPONIBLE.

Pan y Servicio – 2,5/Pax

Extra de Pan – 1/Pax