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Su carne es muy apreciada por sus características de sabor, ternura y jugosidad, siendo utilizada para la preparación de platos "gourmet" de alto coste. Los cortes de wagyu se identifican por su intenso marmoleado, es decir, la infiltración de grasa en las fibras musculares, lo que entrega sus particulares atributos de sabor cuando es cocinada.
C/Severo Ochoa,3, local 1
Las Rozas de Madrid,
Madrid 28232
Martes a Viernes: 8:00 a 00:00
Sábado & Domingo: 12:00 - 01:00
Lunes: 8:00 a 18:00
