SUGERENCIAS DEL DÍA
Tomate "ADORA" espectacular!
PARA COMPARTIR
Jamón Ibérico de Bellota 100% – 26€
(Corte a cuchillo, Jamón de Extremadura, curado en la Sierra de Gredos, con Pan De Cristal Y Tomate Rallado) (1)
Anchoas del Cantábrico 00, con aguacate, tomate seco y pan de cristal - 24€
(1,8)
Croquetas CASERAS de Carrillera con mayonesa de pistacho – 14€
(1,2,3,4)
Croquetas Caseras de jamón ibérico - 14€
(1,2,3)
Bocaditos de morcilla con cebolla caramelizada y chutney de
pimientos rojos – 14€
(1,3)
Calamares a la andaluza - 16€
(1,11)
Huevos Rotos Con Jamón Ibérico – 14€
(3)
Langostinos crujientes con salsa de soja – 15€
(1,3,5,6)
Gyozas japonesas al vapor de pollo con Verduras - 13€
(1,2,3,4,5,8,11,13)
Zamburiñas a la plancha con ajito y perejil – 20€
(8 Unidades) (12)
Sepia a la plancha - 20€
(11)
VERDURAS
&ENSALADAS
Ensalada de Espinacas con nueces, pasas, bacon, tomate cherry y perlitas de mozzarela – 16€ (2,4)
Ensalada de Burrata con Tomate De Temporada Aliño de pesto y Puré de aceitunas negras – 14€ (2)
Ensalada de Tomate De Temporada Con ventresca de atún, Cebolla morada y Piparras Vascas – 18€(8)
Alcachofas Flor a la Plancha con Virutas Jamón de Bellota 100% -15€ (4 UNIDADES)
Setas Shitake Frescas salteadas con jamón ibérico y ajito – 14€
Parrillada de verduras – 14€
ARROCES
Arroz Negro – 16,5/pax
(8,11,12)
Arroz Caldoso con Bogavante – 24/ pax
(5,8,12)
Arroz Caldoso con Carabineros – 24/pax
(5,8,12)
Todos nuestros arroces son para un mínimo de 2 personas.
Recordar que son arroces elaborados al momento y el tiempo de espera puede llevar unos 30 min. aprox.
CARNES
NOVILLO ARGENTINO (ANGUS), ELIGE TU CORTE:
entrecot de LOMO ALTO (RIBEYE) – 29€
medallones de solomillo de novillo argentino con salsa de pimienta verde – 26€ (2,7)
SOLOMILLO DE NOVILLO ARGENTINO A LA PARRILLA DE CARBÓN – 28€
STEAK TARTAR DE SOLOMILLO DE NOVILLO ARGENTINO (ANGUS), LO ELABORAMOS AL MOMENTO EN MESA! – 28€ (7,13)
t-bone de vaca madurada (45 días de maduración) – 69,5€/kg (7)
GRAN CAHOPO ASTURIANO, RELLENO DE QUESO RESERVA Y JAMÓN IBÉRICO – 34€ (1,2,7)
PATO LAQUEADO- 23€ (1/2 PECHUGA DE PATO LAQUEADO, ACOMPAÑADO DE TORTITAS DE MAIZ Y BASTONCILLOS DE MEMBRILLO, PEPINO Y CEBOLLETA) (1,2,3,4,5,8,11,13)
NUESTROS PESCADOS
1/2 LUBINa A LA PLANCHA ACOMPAÑADA DE VERDURITAS SALTEADAS AL WOK - 19€ (8)
LUBINA SALVAJE A LA SAL - 56€ (RECOMENDADO PARA 2 PX, TEIMPO DE ELABORACIÓN 40MIN) (8)
1/2 dorada a la bilbaína con patatas panaderas - 19€ (8)
LOMO DE RODABALLO GALLEGO A LA BÍLBAINA - 27€ (8)
Lenguado a plancha - 27€
tartar de salmón noruego - 22€
bacalao A LA POSTUGUESA - 19€ (8)
UN FINAL DULCE
